Chi Siamo

ingredienti e ricette
tramandate nel tempo

Siamo un’Azienda 

Artigianale dedita alla 

produzione di prodotti 

tipici calabresi lavorati a 

mano in olio extravergine

d’oliva, dalla scelta e dalla

coltura degli ortaggi

fino all’etichettatura dei

 barattoli: ogni ortaggio è

 tagliato al coltello, ogni

 involtino è arrotolato

singolarmente.

dal sapore unico e incofondibile

Dalle Melanzane a filetti:

 fragranti filetti di 

melanzane appena 

raccolte arricchite dal 

sapore del

peperoncino calabrese e 

dalla mentuccia e 

conservate in olio d’oliva, 

ottime per mini 

bruschettine, ai pomodori

secchi, anche 

nella versione ripiena con

mais, acciughe, capperi; 

dagli involtini di zucchine

in cui il sapore forte delle

acciughe e dei capperi

incontra la dolcezza delle

zucchine, alle gustose e

delicate olive schiacciate,

è tutto un tripudio di 

colori e sapori.